Tag en uddannelse i fødevarer og ernæring

Det lærer du

Fødevarer og ernæring lærer dig en masse om hele processen fra jord til bord. Det handler om, hvordan den mad vi spiser bliver til, hvad den består af, hvordan den forarbejdes, og hvordan den ender med at blive optaget og udnyttet i vores krop.

Du får en bred naturvidenskabelig viden inden for fødevarekemi, fødevareproduktion, fødevaresikkerhed, fødevarekvalitet, sundhed og ernæring. Og det hele læres ud fra en bæredygtig vinkel, der skal være med til at løse verdens klimaudfordringer.

På uddannelsen skal du vælge en retning, som du specialiserer dig inden for:

Fødevareingeniør
Kvalitet og teknologi
Sundhed og ernæring

Bacheloruddannelsen tager 3 år og læses på Københavns Universitet. Når du er færdig kan du vælge at læse videre på en 2-årig kandidat som fx fødevarevidenskab eller fødevareteknologi.

Jobbet

Med en uddannelse i fødevarer og ernæring har du mulighed for at arbejde med produktudvikling og kvalitetsstyring af fødevarer i mange forskellige fødevareproducerende virksomheder.

Rådgivning, sundhedskoordinering, undervisning eller forskning er også en mulighed. Hvad det præcist skal være inden for af område afhænger af den retning, du har valgt at specialisere dig i.

Har du lyst til at blive fødevareingeniør, kan du tilføje et halvt års praktik i en fødevarevirksomhed, efter du har afsluttet din bachelor.

Vær med til at gøre en forskel for en bæredygtig fremtid? Vælger du at læse fødevarer og ernæring, er du med til at fremme teknologien og sundheden gennem innovative tiltag i fødevareindustrien.

Læs mere på ug.dk